Okej. Här är receptet på gårdagens fröjd. Bör bli 1 stor fin lasagne som räcker till ungefär 4 personer. Jag höftade lite själv när jag gjorde det här så mängderna är ungefärliga. Går säkert att göra även med köttfärs och andra sorters bönor/linser om man så vill. Det här använde jag:

• 1 påse quornfärs
• 1 gul lök
• 1 burk/tetra krossade tomater med chilismak

• ca 1/2 burk canneloni bönor
• ca 1/2 burk röda kidney bönor
• ca 1 dl kokta röda linser

• Smör
• 2-3 msk vetemjöl
• 3 dl matlagningsgrädde
• 1-2 påsar Arlas Riven Ost Gratäng

• 1 förpackning gröna lasagneplattor

Stek lök och quornfärs, smaksätt med valfria kryddor och blanda i krossade tomater. Blanda ner bönor och linser i lagom mängd. Gör sedan vanlig vit sås (smält smör, blanda med vetemjöl, rör ner matlagningsgrädde, krydda med salt, peppar) och smaksätt med lite mer än hälften av osten. Smaka av.

Smörj en form och häll i lite sås i botten, på med plattor så det täcker och fyll på med quornblandningen. Lägg på ett nytt lager plattor och sedan ett lager till med quornblandning. Lägg på det sista lagret plattor och häll på det sista av ostsåsen och strö över ost. In i ugnen i ca 30 min i 225 grader. Kolla så att plattorna är mjuka och att osten har fin färg.

Bon appetit!